バリ倶楽部 バリのカラフルな風景 パート１

バリ島にきてからもうすぐ約８ヶ月が経ちます。

初めてバリに来て、初めて聞く言葉、初めて見るもの、初めて食べるもの・・・

「初めて」が沢山ありすぎて、今でも毎日が新鮮で刺激的です。

そこで今日は、今まで見てきたリアルなバリ島のカラフルな風景をご紹介したいと思います。

トラックの荷台に大量のドリアン　２月から３月は
道路沿いで果物が売られているのでドリアン臭がすごい

こんなに太い木は初めてみました
ヒンドゥー教の考えでは木にも命があります
人間と同じようにサロンが巻かれています

「バリ島ヌサドゥア」で、セキュリティーの仕事をしている
ワンちゃんたちを発見！
これから出勤のようです

「クタビーチ」　ジュクン（小船）＋サンセット

「レンボンガン島」　ビンタンタイム

ランプヤン寺院から見えるバリ島で一番高い山
「アグンサン」高さ３１４２メートル

ブサキ寺院近くのお寺　ヒンドゥー教の人達のお祈りの光景
この日はお祭りがありました

レンボンガン島の小道をおさんぽ

あっ魚だ！！と集まる子供たち

「レンボンガン島」景色を一望

「レンボンガン島」ドリームビーチ

「お供え物」ヒンドゥー教のお供え物　道端や道路にあるものは魔物に対しての
お供え物です

愛犬ブレッキーのおしりにハートを発見！

「タンブリンガン」でネイチャートレッキング
長距離を歩くのは苦手な私がもっと歩きたかったと思えたほど気持ちの良い場所

「タンブリンガン森の中」

「スラガン島」道端でよく売られている焼きとうもろこしの屋台
一つ５０００ルピア（５０円ぐらい）甘辛のソースもつけてくれます

海を眺めながらいただきます

仕事終わりのクタビーチ・・

山も海も文化も食べ物も・・・　　バリ島、面白いですよ

これからも旬なバリの情報をお届け出来ればと思います

それでは、また。

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バリ倶楽部 バリ島ココナッツジュースのお店

８月のバリ島。日本の８月とは少し違います。

最近は暑く感じるのは日中だけで、それ以外はなんだか肌寒いです・・・

今回は、お気に入りのココナッツジュース専門のお店をご紹介です

ココナッツジュースは美味しいだけではなくて、体にもすごく良いのです

　このお店は細い道路沿いに位置していて、このどーん！とでかい看板が目印です。

「ES KELAPA MUDA（エス・クラパ・ムダ）」と書いてありますがこのような意味です。

・ESは　氷

・KELAPAは　ヤシの実

・MUDAは　若い

＝若いヤシの実の氷？　

やしの実ジュースに加え、内側の白い果肉も頂きます。

このジョッキ一杯で４０００ルピア（約４０円）です。

１・脂肪分ゼロ

２・カリウムも豊富　→余分な塩分を体外へ排出し高血圧を防いでくれるまた、むくみがとれる。

３・マグネシウムも豊富　→筋肉疲労緩和。リラックス効果もあり

４・鉄分豊富　→貧血予防になり女性の味方！

５・ビタミン豊富　→体内の老廃物やコレステロールを体外に排出してくれる。

　　　　　　　　動脈硬化・生活習慣病の予防にもつながる

ほんとうに良いこと尽くしです。もっともっと大好きになりました。

ただ、ココナッツは暖かい地域に育ちますので、飲むと体の体温が下がる効能もあるようで・・

冷え性の方は飲みすぎ注意だそうです。

確かに、ココナッツを飲んだ後はなんだか体が冷える気がしますね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　お店の中の様子

開放感があってすごくリラックスできる場所なので本を読んでいる人、お昼寝している人

皆、のんびりしていました・・

なぜかドンキーコングのゲームを思い出します・・・

これはオバケだそうです

これからも、バリ島のいろいろな情報をお伝え出来ればと思います。
それではまた！


　　　　

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バリ倶楽部 バ島で手作り天然ゼリー ～葉っぱと水だけで出来ちゃう！？

　今日のバリ島　晴れ。最近天気がとても良いです。

天気が良いとなんだか気持ちも晴れますね。

今回は、「ダルマン」という葉っぱから作ることが出来るデザートのご紹介です♪

このデザートはお店にも売っていて「エス・ダルマン」と呼ばれています。

因みに「エス」とは「氷」という意味です。

なんと胃腸のお薬にもなるらしいですよ。胃腸が弱い私にぴったり！

バリ倶楽部スタッフのウィルソン家族と作りました。

それでは作り方をご紹介します！

まず家の敷地内にあるダルマンを取ります。ティオ（ウィルソンの息子）とメイさん（私と同じ名前）も一緒に・・・

こんな感じにモリモリ生えています・・・

葉っぱを水でよーく、よーく洗ったら・・・

　

ひたすら押す揉む！！を繰り返します・・

そうすると、水が少し緑になってきました。

もう少し揉むとこんな感じに・・もっと緑に！！

「これでもう十分かな・・」と思い、ママルー（ウィルソンの奥さん）に見せました。

　　　「メイ！まだだよ！！こう！！」

　「こうやって・・・こう！！！」

 見る見るうちに、粘り気もでてきました。
ママルーすごいー・・・

次は、液体だけにする為、こします・・

ティオとウチョックもお手伝いしにきてくれました・・

このまま冷蔵庫に入れて約３０分・・・

寒天ゼラチンも入れてないのに見事にぷるんぷるんに固まりました！！すごーーい！

　これだけでも食べれますが、もっと美味しく頂くために・・・

まずココナッツから出来たお砂糖「グラメラ」を少し水を加えて煮ます

甘い香りがしてきます・・・

ココナッツミルクも温めます・・・

グラスに寒天をカットして氷もいれて、甘いグラメラソース、ココナッツソース・・・

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　完成です♪

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　水浴び後のアニャちゃん

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　「おいしい！」とこの表情・・・

自然のものでデザート作り。

体に嬉しいデザートでした！！

　　

それではまた！！

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